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Opera San Francesco per i Poveri
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Ottobre 2013

GRANDI CUOCHI ALL'OPERA

Domenica 27 ottobre alle 12.30 OSF ripropone i "Grandi Cuochi all’Opera": tutti sono invitati allo speciale pranzo di beneficenza "Il Piemonte incontra a tavola l’Argentina in omaggio a Papa Francesco" che si terrà in mensa.

Si tratta di un pranzo organizzato con la collaborazione di Identità Golose, il congresso di cucina d’autore che, dal 2005, trasforma Milano nella capitale della cucina internazionale. Un appuntamento, alla sua terza edizione, per tutti coloro che vogliono sostenere le attività di OSF, partecipando ad una esperienza gastronomica unica: 8 famosi cuochi, insieme, creeranno un menu assolutamente inedito per un pranzo del tutto speciale che, quest’anno, sarà in omaggio a Papa Francesco, argentino di nascita, ma le cui origini sono piemontesi.

Dal Piemonte all’Argentina verrà presentata una cucina dai sapori tipici delle sue terre di origine e di adozione: Cesare Battisti chef del ristorante Ratanà di Milano con Mauro Brun e Bruno Rebuffi della Macelleria L'Annunciata e Pregiate carni piemontesi di Milano offriranno, nel chiostro del convento dei frati, l’aperitivo di benvenuto: una stuzzicante scelta di proposte piemontesi e argentine; Davide Scabin chef del ristorante Combal.Zero di Rivoli, secondo la tradizione piemontese, servirà un antipasto a base di vitello tonnato; Ugo Alciati chef del ristorante Guido a Serralunga d'Alba proporrà gli immancabili agnolotti; Emiliano Lopez del ristorante La Buca di Ripetta a Roma presenterà un secondo a base di asado, la famosa grigliata argentina, e infine Gianluca Fusto  pasticciere consulente di Milano, insieme con Andrea Besuschio della pasticceria Besuschio di Abbiategrasso chiuderanno il prestigioso menù con un dolce a base di dulce de leche, secondo la più rigorosa tradizione argentina.

Tutti gli chef si sono, generosamente, messi al servizio di OSF per un giorno, offrendo gratuitamente il loro operato per tutti gli ospiti che interverranno.
Sarà possibile partecipare a questo evento di beneficenza a fronte di una donazione di 100 euro a persona.
Le donazioni raccolte verranno interamente destinate al sostegno della mensa, servizio storico di Opera, al quale ogni giorno si rivolgono migliaia di persone in difficoltà.

Per informazioni e prenotazioni: 02 49455885 da lunedì a venerdì ore 10-18.
Numero verde: 800825144 da lunedì a venerdì ore 10-18.

Leggi l'invito

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